Ebook: Основы рационального питания
Author: Руслан С. Омаров Ольга В. Сычева
- Genre: Техника // Пищевые производства
- Tags: Пищевая промышленность, Пищевая химия, Физиология питания, Рациональное питание
- Year: 2014
- Publisher: Директ-Медиа
- Language: Русский
- fb2
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро– и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Download the book Основы рационального питания for free or read online
Continue reading on any device:
Last viewed books
Related books
{related-news}
Comments (0)